【WP Downgrade】（WORDPRESSのPluginです）を使って旧バージョンを直接指定する。
https://ja.wordpress.org/plugins/wp-downgrade/
プラグイン　新規追加　→　インストール　→　有効化　→　設定　→　入力欄に　「6.5.5」などを入力　→　通常の更新画面から更新。

ちなみにダウングレードと決まっているわけではなく、「指定したVERSION」がインストールできるようになっているようです。

なので、古いWORDPRESSをデフォルトでインストールした場合、サイトの引っ越しなどでVERSIONを合わせる場合には、
指定したVERSIONでアップデートする作業の方が早いと思われます。

もしくは、PHPのVERSIONをもう更新できないサーバー環境で、WORDPRESSのVERSIONもその上限に合わせる時など、直接欲しいVERSIONを指定すれば作業が早く確実です。

例）　PHP 7.4.222 →　WORDPRESS　6.5.5　など

ともあれ、最も多い使い方は、WORDPRESSのVERSIONを不具合などの対策でダウングレードするときになると思います。
便利です。

※補足

古いWORDPRESSのファイルをバックアップして持っている場合、もしくは配布を直接DLして手に入れられる場合、
上記のプラグインを使用せずともFTPファイルを入れ替えればダウングレードできます。

〆