とんどん!←言いたいだけ(笑)
とんどん!←言いたいだけ(笑)

さて。
今宵の晩ごはんを作ります。
冷蔵庫に、とんかつ用の大きなお肉が2枚ありました。大きな玉ねぎが一つ。

となると、もうとんかつを上げるか、ぶた丼を作るか、みたいな話になります。

手間を考ええると・・・・。 豚丼にしましょう(笑) ぶたどん?とんどん?読み方はどっち?

今日はとんどんで!!←韻を踏みたいんですよね。韻を。

さて。冷蔵庫を開けて2秒ぐらいでそんなことを考えつつ、肉を取り出して料理スタートです!
※料理と言える世界観なのかはちょっと微妙。焼いて食べるだけなのでwwこれは料理なのか??ww

まずは豚肉を焼いてしまいますかwww 二枚どかっと。
サラダ油おおさじ1をフライパンに投入して、弱火で火を通します。
火がお肉にしっかり入ったら、強火にして両面に素敵な焼き跡=こげないように程度を付けます。

次に豚肉から出た豚さんの素敵な油を残したまま、豚肉さんを一度撤収して、薄めにスライスした玉ねぎ (デカかったので1/2にしました)を炒めます。
これもこげるのは嫌なので弱火調理。

その後、玉ねぎを炒めつつ、豚肉を食べやすいサイズにカット。よきところでフライパンに豚肉を戻します。玉ねぎと混ぜます。

さて、味付けです。タレをかけます。味付けは甘辛ですね。タレはこんな感じ。

しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
大さじ2
砂糖 大さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1

丼にご飯を。
豚肉と玉ねぎを載せて、最後に他人丼的にたまごを真ん中に投入!
できました。

お食事するときは、辛いもの好きなのでキムチを欠かせません。

可能なら、プチトマトを載せたり、キャベツを投入してもおいしいと思います。

にゃんも興味津々ww

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とんどん!←言いたいだけ(笑)

中口 潤さんの投稿 2021年3月29日月曜日