とんどん！←言いたいだけ（笑）
さて。
今宵の晩ごはんを作ります。
冷蔵庫に、とんかつ用の大きなお肉が2枚ありました。大きな玉ねぎが一つ。
となると、もうとんかつを上げるか、ぶた丼を作るか、みたいな話になります。
手間を考ええると・・・・。 豚丼にしましょう(笑) ぶたどん？とんどん？読み方はどっち？
今日はとんどんで！！←韻を踏みたいんですよね。韻を。
さて。冷蔵庫を開けて2秒ぐらいでそんなことを考えつつ、肉を取り出して料理スタートです！
※料理と言える世界観なのかはちょっと微妙。焼いて食べるだけなのでｗｗこれは料理なのか？？ｗｗ
まずは豚肉を焼いてしまいますかｗｗｗ 二枚どかっと。
サラダ油おおさじ１をフライパンに投入して、弱火で火を通します。
火がお肉にしっかり入ったら、強火にして両面に素敵な焼き跡＝こげないように程度を付けます。
次に豚肉から出た豚さんの素敵な油を残したまま、豚肉さんを一度撤収して、薄めにスライスした玉ねぎ （デカかったので1/2にしました）を炒めます。
これもこげるのは嫌なので弱火調理。
その後、玉ねぎを炒めつつ、豚肉を食べやすいサイズにカット。よきところでフライパンに豚肉を戻します。玉ねぎと混ぜます。
さて、味付けです。タレをかけます。味付けは甘辛ですね。タレはこんな感じ。
しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 すりおろしニンニク 小さじ1
丼にご飯を。
豚肉と玉ねぎを載せて、最後に他人丼的にたまごを真ん中に投入！
できました。
お食事するときは、辛いもの好きなのでキムチを欠かせません。
可能なら、プチトマトを載せたり、キャベツを投入してもおいしいと思います。
にゃんも興味津々ｗｗ
https://www.facebook.com/jun.nakaguchi/posts/10225208601944972
とんどん！←言いたいだけ（笑）
中口 潤さんの投稿 2021年3月29日月曜日
